こすぎさん

好きが見つかる新丸子のコーヒー屋 @SHIBACOFFEEさん

2018.10.06

街を楽しむレポート
2019年暮らしのイラストカレンダー
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SHIBA COFFEE

新丸子、路地裏の人気コーヒー店

日々進化し続ける武蔵小杉の隣で、古くからの名店も多く残るちょっとホッとする街、新丸子
今回は、そんな新丸子の路地裏にお店を構えて7年目を迎えるコーヒー屋、SHIBACOFFEEさんをご紹介します。
 
この界隈で「コーヒー屋」というと、まずSHIBACOFFEEさんを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。
店主の柴田さんが焙煎する豆、淹れるコーヒーを求め、平日休日問わず多くの人が通う新丸子の人気店です。

SHIBA COFFEE 内観

お店の扉を開けると、たくさんの豆とコーヒー器具。
そしてカウンターの奥にはカラフルなドリッパーと大きな焙煎機。コーヒーの香ばしい香りが店内を漂います。

 

SHIBA COFFEE
SHIBACOFFEEさんでは、店頭で自家焙煎のコーヒー豆を購入できるほか、店内でも様々な味のコーヒーコーヒーに合うおやつなど豊富なメニューがいただけます。
 
コーヒーの好みがわからない、という方はまずSHIBACOFFEEのスタンダード、「新丸子ブレンド」から飲んでみるのがおすすめ、と店主の柴田さん。カウンター越しに朗らかな笑顔でいろいろと教えてくださるので、ぜひ柴田さんにおすすめや好みの味を相談してみてください。

SHIBA COFFEE カフェオレ ベイクドチーズケーキ
ドリンクはコーヒーのほかにも、カフェ・ラテカフェ・オレ大人のココアまで。
どれも店主のこだわりが詰まったメニューばかり。
 
フードメニューは定番のベイクドチーズケーキや季節でかわるパウンドケーキ、ちょっと変わったところでエスプレッソチーズケーキなどがあります。また、SHIBACOFFEEのマンデリンの豆を使った「コーヒーサブレ」が、武蔵小杉の「おやつ研究所」とのコラボ商品として10月から登場します。(おやつ研究所の紹介記事はこちら→「幸せになれるタルト@おやつ研究所さん」

 

本当に質の良いコーヒーを身近に

SHIBA COFFEE 店主

「質の良いコーヒーを身近に感じてもらえる店をつくりたい」と2012年3月、新丸子に開店したSHIBACOFFEEさん。
最近では第三次コーヒーブームを受けて巷でも増えてきたコーヒー専門店ですが、コーヒーそのものにはまだ「難しい」イメージを持つ方も多いもの。
ここでは、そんなコーヒーの「難しい」を忘れて、純粋に美味しいと思えるコーヒーをいただけます。

苦味が苦手、酸味が苦手と思っている方も、SHIBACOFFEEさんで飲んでみると苦味や酸味が「ちょうどいい」と感じるはず。
 
「生産者達が手塩に掛けて育てた世界中から届くコーヒー豆を、最終工程として自分が焙煎と抽出を担当して目の前でお客様に提供できることが嬉しい」とおっしゃる店主の柴田さん。焙煎へのこだわりは相当なものだと思いますが、それを「難しい」と感じさせないところがSHIBACOFFEEさんの素敵なところだと思います。

 
だんだん好みがわかってきたら、いろいろな味を飲み比べたり、ペーパードリップのコツを知ることができる、SHIBACOFFEEのコーヒーセミナーに参加してみるのも良いですね。
セミナーの日程は店頭やお店のFaceBook、当サイトの「街の情報」でもお知らせしています。
 

SHIBA COFFEE コーヒーバッグ
もっともっと気軽に!という欲張りなあなた!!(笑)
SHIBACOFFEEさんオリジナルのコーヒーバッグをどうぞ。
市販のものよりずっと美味しいので、ちょっとしたギフトにもぴったりです。デカフェも用意してくださっているところがさすが!
 

SHIBA COFFEE 外カウンター
ちなみにドリンクはテイクアウトにすると少し割引もしてくれます。
今回内装をリニューアルされて外部カウンターも新設されたので、お天気の良い日はテイクアウトにして外のカウンターでのんびりするのもおすすめですよ。
子供連れやワンちゃん連れの方にも嬉しいリニューアルです。
(店内はペット不可、ベビーカー入店は店内の混雑状況によります。)
 
SHIBA COFFEE
2018年で7年目を迎えたSHIBACOFFEEさん。
2018/10/6(土)〜14(日)にはリニューアルオープンSALEも開催されます。(詳しくはこちら→SHIBACOFFEEリニューアルオープンSALE
 
若い人から年配の方まで幅広く愛される名店として、これからも新丸子の路地裏で毎日の「美味しい」を守り続けて欲しいと思います。
取材にご協力くださった店主の柴田さん、ありがとうございました!!

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  • SHIBACOFFEE
  • 住所 : 川崎市中原区 新丸子東1丁目826 シャトレKOYO1F (地図をみる)
  • 営業時間 : 平日 12:00~20:00 土日祝11:00~20:00
  • 定休日 : 木曜日(その他不定休日あり)
  • 電話番号 : 044-863-7223
  • メール : 
  • HP :  http://www.shibacoffee.com/