時間をかけない手作りおやつ

得意を活かすプロジェクト。

初夏の梅仕事に続き、今回は秋っぽくキャラメルナッツの手作りレシピをご紹介。

 

【材料】

アーモンド（塩なし）30g程度

カシューナッツ30g程度

レーズン（ドライ）　お好み

クランベリー（ドライ）　お好み

 

●バター（無塩）10g

●きび糖20g

●白砂糖20g

●はちみつ20g

 

ナッツやフルーツ類はお好きなモノを。

砂糖は白砂糖40gでもOKです。

アーモンドの塩あり、バターの加塩を使うと塩キャラメルっぽくなりますが

わざわざこのために買ってきて・・・というのはもったいないので

なるべくお家にあるもので気軽に作るのがおすすめです！

 

【作り方】

１・ナッツ類をフライパンで炒って、クッキングペーパーなどで軽くふきます。

２・●の材料をお鍋で温め溶かします。

うまく解けなかったら少しお水を足してもいいかも。

３・材料が溶けたらナッツを投入して中火で温めながら混ぜます。

 

４・ナッツと液体がよくからんだら、クッキングシートなどに移して冷まします。

程よく冷えたら完成☆

ちょっと手土産に持って行くなら、ラッピング紙とクッキングペーパーを重ねたものに包んで、

端っこをホチキスで止めちゃいます。

すると、こんな感じでかわいく仕上がります。

包みを開けてクッキングペーパーに乗せたままトースターなどであっためると

食べるときもちょっと温かくすると美味しくいただけます。

 

とっても簡単なのでぜひ秋のおやつにどうぞ。

 

写真・文  こすぎさん運営局 田中