クリスマスまでの楽しみ。親子でスパイスクッキーをつくる
2017.12.15

まぜて型抜きするだけ、の簡単クッキー
クリスマスが迫る週末。クリスマス当日よりももしかしたら盛り上がる時かもしれません。
子供達はワクワク。大人も嬉しい冬のボーナス時期だったりしてウキウキ。
そんなちょっと特別な季節に、クリスマスがもっと待ち遠しくなるスパイスクッキー作りをしてみませんか?
とっても簡単なので親子でも楽しめますし、大人だけでもちょっとした時間に作って季節を感じられますよ。
生地を寝かす時間も含めて、約1時間半ほどで完成するレシピをご紹介!
材料と道具
クッキー40枚分の材料です。
材料・・・
薄力粉200g
無塩バター100g
砂糖100g
溶き卵1個
お好みのスパイス少々
道具・・・
ボウル
計り
麺棒
へら
泡立て器
サランラップ
クッキングシート
クッキー型
オーブン
材料は簡単です!砂糖とバターが同量、薄力粉はその倍。
スパイスは一般的にはシナモンやジンジャーパウダーなど。
私たちはペストリースパイスミックスというシナモンをベースにしたスパイスミックスをまぜ合わせることにしました。
道具もなるべく手持ちのもので、足りないものは100均さまで!
躍動感溢れる写真(笑)
まずは、バターを室温に戻し、砂糖を少しずつ加えてクリーム状になるまでまぜます。
混ざったら、溶き卵を加えます。
粉類は合わせてふるっておきます。
バター・砂糖・卵のボウルにふるった粉を加えて、へらでよく混ぜます。
子供用に、スパイス抜きの生地も作っておきました。
ラップをして30分ほど冷蔵庫で寝かせます。
寝かせた生地を麺棒で3mmくらいの厚さに伸ばします。
うちはキッチンが狭いので、ダイニングテーブルにラップを敷いて作業台にしました。
子供と一緒に作業するときは広い方がいいですもんね。
台や麺棒、生地には薄力粉をまぶしながらくっつかないように伸ばします。
生地を伸ばしたらどんどん型抜きしていきます。
この作業は子供専門!
生地が柔らかくなってきたら、また冷蔵庫で少し寝かせてから抜いていきましょう。
型に粉をつけると抜きやすいそうです。
クリスマスクッキーなので、紐を通して飾れるようにしてもいいかなぁと思います。
細めのストロー使えば簡単にぬけます。
こんな感じで紐を通す穴ができました。
オーブンを170度に余熱して、10〜12分焼きます。
綺麗に焼きあがりました〜!
アイシングができたらそれもいいですが、これだけでも十分カワイイですよ。
紐を通してツリーに飾ってみました。
クリスマスクッキーはスパイスが入っているので日持ちします。
プレゼントにもいいですね。
クリスマスまであと少し。
この時期ならではの楽しみをぜひお家で体験してみてください!
文・写真 こすぎさん運営局 田中